Saucisse purée
Un plat classique composé de saucisses et d'une purée de pommes de terre, carottes et oignon. Simple, réconfortant et adapté à toute la famille. Prévoyez deux saucisses par convive.
Cook time: 40 min
Servings 2
Ingredients
- 4 pcs Saucisse
- 500 g Pomme de terre
- 200 g Carotte
- 1 pcs Oignon
- 40 g Beurre
- 100 ml Lait
- 2 g Sel
- 1 g Poivre
Instructions
Préparation des ingrédients
- Épluchez 500 g de pommes de terre, 200 g de carottes et 1 oignon (environ 100 g).
- Coupez les légumes en morceaux de taille similaire pour une cuisson homogène.
Purée
- Faites cuire pommes de terre, carottes et oignon dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Égouttez les légumes et remettez-les dans la casserole.
- Ecrasez les légumes à l’aide d’un presse-purée. Ajoutez 40 g de beurre et 100 ml de lait chaud. Mélangez jusqu’à obtenir une purée lisse et homogène. Salez et poivrez selon votre goût.
Cuisson des saucisses
- Faites cuire les saucisses (2 par personne) à la poêle ou à la casserole, selon votre préférence, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur (environ 15 minutes).
Service
- Servez les saucisses bien chaudes accompagnées de la purée de légumes maison.