Oeufs à la coque
Oeufs à la coque simples à préparer, parfaits pour un petit-déjeuner ou un brunch rapide. À servir avec des mouillettes de pain grillé si désiré.
Cook time: 5 min
Servings 4
Ingredients
- 8 pcs Oeuf
- 5 g Sel
Instructions
Mise en place
- Préparez une casserole d’eau bouillante salée.
- Sortez les oeufs du réfrigérateur à l’avance pour qu’ils soient à température ambiante.
Cuisson
- Quand l’eau bout, déposez délicatement les oeufs dans l’eau à l’aide d’une cuillère.
- Faites cuire les oeufs pendant 3 minutes pour obtenir un jaune coulant.
- Retirez immédiatement les oeufs de la casserole et plongez-les dans de l’eau froide pour stopper la cuisson.
- Cassez la coquille sur le haut de l’oeuf, servez aussitôt.