Lasagnes végétariennes
Des lasagnes savoureuses préparées avec des feuilles de lasagne fraîches, une béchamel crémeuse et un mélange de légumes d'été comme la courgette, les poivrons, les oignons et le fenouil.
Cook time: 30 min
Servings 4
Ingredients
- 250 g Feuille de lasagne fraîche
- 500 ml Béchamel
- 200 g Courgette
- 150 g Poivron
- 100 g Oignon
- 100 g Fenouil
- 2 g Sel
- 1 g Poivre
- 20 ml Huile d'olive
Instructions
Préparation des légumes
- Lavez et coupez les légumes d’été (courgette, poivrons, oignons, fenouil) en petits morceaux.
- Faites revenir les légumes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Salez et poivrez.
Montage et cuisson des lasagnes
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez une fine couche de béchamel dans le fond d’un plat à gratin.
- Disposez une couche de feuilles de lasagne fraîches.
- Ajoutez une couche de légumes cuits, puis une nouvelle couche de béchamel.
- Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de béchamel.
- Parsemez éventuellement un peu de fromage râpé.
- Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.