Pokebowl vegan au saumon végétal
Un pokebowl inspiré du classique au saumon, mais conçu entièrement avec des ingrédients végétaux pour une alternative vegan savoureuse. Parfait pour un repas équilibré et coloré.
Cook time: 30 min
Servings 2
Ingredients
- 200 g Tofu
- 1 pcs Avocat
- 1 pcs Carotte
- 0.5 pcs Concombre
- 100 g Edamame
- 150 g Riz à sushi
- 30 ml Sauce soja
- 20 g Gingembre mariné
- 10 g Graines de sésame
Instructions
Préparation des ingrédients
- Coupez le tofu en petits cubes.
- Épluchez et tranchez l’avocat.
- Râpez la carotte.
- Coupez le concombre en fines demi-lunes.
- Faites cuire le riz selon les instructions du paquet puis laissez-le refroidir.
Montage du pokebowl
- Placez le riz dans un bol.
- Disposez joliment le tofu, l’avocat, la carotte, le concombre et les edamames sur le riz.
- Arrosez de sauce soja, ajoutez du gingembre mariné et parsemez de graines de sésame.
- Servez immédiatement, dégustez frais.